Breaking News

અહિયા ઉગે છે દેશની સૌથી મોઘી શાકભાજી,1 કિલોનો ભાવ જાણીને પરસેવો છુટી જશે …..

નમસ્કાર મિત્રો આજના આ લેખમા તમારુ સ્વાગત છે અને આજના આ લેખમા આજે આપણે વાત કરીશુ દેશની સૌથી મોંઘી શાકભાજી વિશે જેનો 1 કિલોનો ભાવ જાણીને તમને પણ પરસેવો છુટી તો આવો જાણીએ દેશની આ સૌથી મોંઘી શાકભાજી વિશે મિત્રો દુનિયામા ઘણા બધા એવા શાકભાજી છે જેની કિમત આસમાને હોય છે જેની માંગ લાખોમા હોય છે અને આજે આપણે એક એવી જ શાકભાજી વિશે વાત કરી રહ્યા છે.

શું તમે કોઈ એવી શાકભાજી વિશે સાંભળ્યું છે જે વિજળી ના ગાજવીજથી વધે છે અને જો તમને ખબર ન હોય તો, આજે અમે તમને આ શાકભાજી વિશે જણાવીશું શાકભાજીના ભાવ 50 ની ઉપર જતાની સાથે જ સારા લોકો તેનો પરસેવો ગુમાવે છે તેમજ શાકભાજીના વધતા જતા ભાવો વચ્ચે ગ્રાહક હંમેશાં તાજી અને સસ્તી શાકભાજી ખરીદવા માંગે છે.

મિત્રો તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે ભારતમાં આવી જ એક શાકભાજી છે જેની કિંમત પ્રતિ કિલો રૂ 30000 છે અને આશ્ચર્યજનક રીતે તે વેચાય છે તેમજ 30000 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના દરે વેચાયેલી આ શાકભાજીનું નામ ગુચી છે, જેને હિન્દીમાં સ્પોન્જ મશરૂમ પણ કહેવામાં આવે છે તેમજ આ શાકભાજી હિમાચલ, કાશ્મીર જેવા ઉંચા પર્વત વિસ્તારોમાં ઉગે છે તેમજ ગ્લેશિયર પીગળ્યાના થોડા દિવસો પછી ગૂચી ઉગી નિકળે છે.

અને તે જાણીને થોડું વિચિત્ર થશે કે આ શાકભાજી પર્વતોની ગર્જના અને ગ્લોમાંથી નીકળતી બરફમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે તેમજ ગુન્ચીની મહત્તમ રકમ મેળવવા માટે ગ્રામજનો સવારથી હિમાચલના જંગલોમાં તેમની શોધ અભિયાન શરૂ કરે છે કારણ કે આ મોંઘી શાકભાજી શોધવા માટે, તીવ્ર આંખની સાથે સખત મહેનત કરવી જરૂરી છે. વધુ લાભ માટે ગ્રામીણ લોકો આતુરતાથી આ ક્ષણની રાહ જોતા હોય છે.તમને જણાવી દઇએ કે મોટી વિશાળ રેસ્ટોરાં અને હોટલો આ દુર્લભ શાકભાજીને હાથથી ખરીદે છે અને આ હોટલો ગુચીને 10થી 15 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલોમાં ખરીદે છે, જ્યારે બજારમાં ગુચીની કિંમત 25 થી 30 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

મિત્રો આ શાકભાજી વિશે એવુ કહેવામા આવે છે કે તે માત્ર સાવન મહિનામાં જ વેચાય છે અને તે પણ દેશના બે રાજ્યો ઝારખંડ અને છત્તીસગઢમાં તેનું નામ બંને જગ્યાએ અલગ છે. આ શાકભાજીનું નામ ખુખડી છે અને તેની કિંમત 1200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે પરંતુ તે બજારમાં આવતાની સાથે જ આ શાકભાજી એકદમ વેચાય છે. આ શાકભાજીમાં પ્રોટીન વધુ માત્રામાં મળી આવે છે.

તેમજ છત્તીસગઢમાં તેને ખુકડી કહેવામાં આવે છે જ્યારે ઝારખંડમાં તેને રૂગ્ડા કહેવામાં આવે છે અને તે બંને મશરૂમની એક પ્રજાતિ છે તેમજ આ શાકભાજી ખુકરી એટલે કે મશરૂમ છે જે જંગલમાં કુદરતી રીતે ઉગે છે અને આ શાકભાજી ને બે દિવસમાં રાંધવી પડે છે નહીં તો તે નકામું થઈ જાય છે તેમજ છત્તીસગઢના બલરામપુર, સૂરજપુર, સુરગુજા સહિતના ઉદેપુરને અડીને આવેલા કોરબા જિલ્લાના જંગલમાં વરસાદના દિવસ દરમિયાન કુદરતી રીતે નિકળી આવે છે.

અને બે મહિના સુધી ઉગાડેલા ઘુકરીની માંગ એટલી થઈ જાય છે કે જંગલમાં રહેતા ગ્રામજનો તેને સંગ્રહ કરે છે. છત્તીસગઢના અંબિકાપુર સહિત અન્ય શહેરી વિસ્તારોમાં વચેટિયાઓ તેને ઓછી કિંમતે ખરીદે છે અને તેને 1000 થી 1200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચે છે અને તે મોસમમાં દરરોજ અંબિકાપુર માર્કેટમાં લગભગ પાંચ ક્વિન્ટલ સપ્લાય કરે છે ખુકરી એ એક પ્રકારનો સફેદ મશરૂમ છે.

તેમજ ખુકડીની ઘણી જાતો છે તેમજ લાંબી દાંડીવાળા સોરવા ખુકડીને વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેને બોલચાલથી ભુડુ ખુકડી કહેવામાં આવે છે ભૂડુ એટલે માટીનું મકાન અથવા દિવાલો દ્વારા બાંધવામાં આવેલું ટેકરા, જ્યાં તે વરસાદમાં ઉગે છે અને તે શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે તેમજ પવિત્ર સાવન માસમાં ઝારખંડની મોટી વસ્તી એક મહિના માટે ચિકન અને મટન ખાવાનું બંધ કરે છે.

અને આવી સ્થિતિમાં દુર્ગમ વિસ્તારોમાંથી આવતા ખુકડી ચિકન અને મટનનો વધુ સારો વિકલ્પ બની જાય છે અને થોડી વધુ ખિસ્સા ઢીલા કરવી પડશે. રાંચીમાં તે 700 થી 800 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે તમને જણાવી દઇએ કે શાક સિવાય તેનો ઉપયોગ દવાઓ બનાવવામાં પણ થાય છે અને એવું માનવામાં આવે છે કે વરસાદની ઋતુમાં વીજળી પડવાથી પૃથ્વી ફૂટે છે અને આ સમયે, પૃથ્વીની અંદરથી સફેદ રંગની ખુકડી બહાર આવે છે. ઘેટાં ચરાવનારા પશુપાલકોને ઘુકરી માટે સારી રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.તેઓને પણ ખબર છે કે ઘૂકડી કયા સ્થળે મળી શકે છે.

About bhai bhai

Check Also

ગમે તેવી 5 સ્ટાર હોટલ હોય તે પોતાનાં ગ્રાહક થી સંતાડે છે આટલી વસ્તુ,જોઈલો નહીં તો પસ્તાવો થશે.

નમસ્તે મિત્રો અમારા આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે અને મિત્રો આપણે જ્યારે પણ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *