Breaking News

અનિયમિત ડાયાબિટીસને એકદમ નિયંત્રણમાં લાવી દેશે આ ઉપાય જાણીલો ફટાફટ.

ડાયાબિટીઝ માટે શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે વિચારવું મુશ્કેલ બને છે. તેઓ બેસ્વાદ ખોરાક ખાધા પછી કંટાળી જાય છે અને ખાવાનું વિચારતા તેમનું મન તૂટી જાય છે.પરંતુ કુદરતે કેટલાક એવા ખોરાક પણ આપ્યા છે જે ખાવામાં વિવિધ સ્વાદો લાવે છે અને ડાયાબિટીઝને પણ અંકુશમાં રાખે છે. ભારતમાં, સુવાદાણા દરેક રીતે કોઈક રીતે બનાવવામાં આવે છે.સુવાદાણા, માછલી, ઇંડા, કોઈપણ વસ્તુમાં મશરૂમ ઉમેરો, તેનો સ્વાદ અલગ છે.

શું આટલું સુવાદાણામાં છે,અધ્યયન મુજબ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ દર્દી માટે ફાયદાકારક છે. તે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવાહીતા તેમજ બ્લડ-શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે.તે થાઇરોઇડને નિયંત્રિત કરવાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.સુવાદાણા કેવી રીતે વાપરવી,ભારતમાં ઘણીવાર સુવાદાણાની કઢી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે ડુંગળી, લસણ, આદુ, રાઈ અને જીરું સાથે લીલી મરચું.તમે સુવાદાણાનો રસ બનાવી અને પી શકો છો. સુવાદાણાના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો અને બ્લેન્ડરમાં પીસી લો અને તેમાં લીંબુ અને એક ચપટી કાળા મીઠું નાખો.

તમે લોટથી સુવાદાણા ભેળવીને પરોઠા પણ બનાવી શકો છો.સૂપ, સલાડ, અથાણાં અથવા કરી પણ સુવાદાણા ઉમેરીને બનાવી શકાય છે.સુવાદાણાના બીજનો ઉપયોગ ટેમ્પરિંગ ઉમેરીને પણ કરી શકાય છે.તમે સુવાદાણા પાવડર બનાવી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ દાળ અથવા કઢીમાં કરી શકો છો.જો ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ ન હોય તો, પછી તેઓ બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવા લઈ શકાય છે.

સુવાદાણા એટલે સુવાદાણા બીજ, બીજ તેલ, પાંદડા અને મૂળ સદીઓથી દવા તરીકે વપરાય છે. ડાંગરના પાન જેવા દેખાતા દેશી સુપરફૂડ સુવાદાણાના પાંદડા ડાયાબિટીઝ અને સંધિવાના દર્દીઓ માટે કોઈ વરદાનથી ઓછા નથી. ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કે સુવાની ભાજીથી તમને શું ફાયદો થાય છે.

આ રીતે કરો સુવા ભાજીનો ઉપયોગ સ્વાદમાં સહેજ તીખી અને કડવો હોવાને કારણે, લીલા શાકભાજી સાથે તેનું સેવન વધુ યોગ્ય છે. તમે કઢી અથવા શાકભાજી બનાવવા માટે સુવાની ભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને સરસવ, જીરું, ડુંગળી, લસણ-આદુ, લીલા મરચા સાથે સાંતળો. સુવાની ભાજી ધોવા અને રસ બનાવો. તેમાં લીંબુનો રસ અને એક ચપટી સંચળ નાખી સવાર-સાંજ પીવો.તેની ભાજી લોટ સાથે ગૂંથીને પરાઠા બનાવો.પણ તમે સૂપ, અથાણાં, કચુંબરના રૂપમાં તમારા આહારના ભાગ રૂપે સુવા ભાજીને સામેલ કરી શકો છો.

સુવા ભાજીના ફાયદા,ઇન્સ્યુલિન નિયંત્રણમાં રહેશે,જોકે ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં રાખવાની ઘણી કુદરતી રીતો છે, પરંતુ સુવાની ભાજી આર્થિક અને એકદમ ફાયદાકારક ઉપાય છે. શરીરમાં માત્ર ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર સામાન્ય જ રહેતું નથી, પરંતુ તે બ્લડ સુગર લેવલને પણ કંટ્રોલ કરે છે.કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મોથી સમૃદ્ધ તેમાં રહેલા એન્ટિ-કેન્સર, એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો શરીરમાં રહેલા કેન્સરના કોષોને વધવા દેતા નથી. આ તમને ઘણા પ્રકારના કેન્સરથી બચાવે છે.

અનિયમિત પીરિયડ્સ થશે કંટ્રોલજો તમે પણ અનિયમિત પીરિયડ્સની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો સુવા ભાજી ખાવાનો પ્રયત્ન કરો. આ થોડા દિવસોમાં પીરિયડ્સના ચક્રને સુધારશે. ઉપરાંત, શરીરમાં હોર્મોન્સ પણ સંતુલિત રહેશે.શરીરને ડિટોક્સ કરશે,તેમાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ ગુણ હોય છે, જે શરીરમાંથી ઝેરી ઝેર અને મુક્ત રેડિકલ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આ હૃદયરોગના જોખમને ઘણી હદ સુધી ઘટાડે છે.

સંધિવાના દુખાવા માટે બેસ્ટ,તેના પાંદડાની પેસ્ટ, ફ્લેક્સસીડ અને એરંડાનાં બીજને 1 ગ્લાસ દૂધમાં મિક્સ કરો. આ સંધિવા, સંધિવા, સાંધાનો દુખાવો અને સોજો દૂર કરશે.સુવા ભાજીના નુકસાન,જ્યારે દરેક વસ્તુના કેટલાક ફાયદા હોય છે, તો તેના કેટલાક ગેરફાયદા પણ હોય છે. તે જ રીતે, સવાની ભાજીનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી શરીરમાં પિત્તની સમસ્યા વધી શકે છે કારણ કે તેની તાસીર ગરમ હોય છે. તેનાથી છાતી અને શરીરમાં બળતરા, ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે.

સંસ્કૃતમાં એને શતપુષ્પા કહે છે, કેમ કે એને પીળા રંગનાં સેંકડો ફુલ આવે છે. અને અમે અહીં જેની વાત કરી રહ્યા છીએ તે છે સુવા. સુવાની ભાજી ખવાય છે. સુવા કડવા, તીખા, ગરમ, ભુખ લગાડનાર, આહારનું યોગ્ય પાચન કરનાર, સ્નીગ્ધ, હૃદય માટે હીતકારી તેમ જ વાયુ અને કફનાશક છે. કહેવું જોઈએ કે સુવા પરમ વાયુ હરનાર છે, જઠરાગ્નીને પ્રદીપ્ત કરે છે વળી પચવામાં હલકા છે.

સુવાનાં ૨થી ૩ ફૂટ ઊંચા છોડ ભારતમાં સર્વત્ર થાય છે. તેની ખેતી પણ ઘણી થાય છે. આયુર્વેદ પ્રમાણે આ સુવા સ્વાદમાં સહેજ કડવા અને તીખા, બળપ્રદ, હૃદય માટે હિતકારી, પાચક, ગરમ, વાયુનાશક, મૂત્રનું પ્રમાણ વધારનાર તેમજ કફ, કૃમિ, શૂળ, આફરો તથા વાયુના વિકારોને મટાડે છે. પ્રસૂતા સ્ત્રીનું ધાવણ વધારવા, પાચનક્રિયા સુધારવા તથા કીટાણુઓનો નાશ કરવા માટે સુવા ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

મતલબ કે, સુવા નો આખો છોડ જ પેટ માટે ખુબ લાભદાયી છે.સુવાદાણાનું અડધીથી પોણી ચમચી ચુર્ણ એક ચમચી સાકર સાથે ચાવીને ખાઈ જવાથી પેટનો ગૅસ, આફરો, ભરાવો, અપચો, અરુચી અને મંદાગ્ની મટે છે.સુવાની ભાજી વાયુનો નાશ કરે છે. એટલે વાયુના રોગોવાળાએ સુવાની ભાજી રોજ રાત્રે થોડી ખાવી.સુવાના ગુણોનો લાભ લેવા પા થી અડધી ચમચી સુવાદાણાનું ચુર્ણ પ્રકૃતી અનુસાર બે ચમચી મધ અથવા ઘી સાથે સવાર-સાંજ લેવું.

જઠરાગ્ની પ્રબળ કરવા ઈચ્છનારે ઘી સાથે, રુપની ઈચ્છા રાખનારે મધ સાથે, બળ પ્રાપ્તીની કામનાવાળાએ સાકર અને ઘી અથવા તો તલના તેલ સાથે અને જેમની બરોળ વધી ગઈ હોય તેમણે સરસીયા તેલ સાથે સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.સુવાદાણા અડધી ચમચી અને ગોળ એક ચમચી ખુબ ચાવીને ખાવાથી ભુખ ખુબ જ લાગે છે.રોજ અડધી ચમચી સુવાનું ચુર્ણ મધ કે ઘી સાથે સવારે ચાટવાથી સ્મૃતીશક્તી વધે છે.

સુવાના ફૂલ પીળા રંગના અને ગુચ્છામાં હોય છે. સુવાના ફૂલ નાના પરંતુ, એક જ ગુચ્છામાં ઘણાં બધા થતા હોવાથી આયુર્વેદમાં તેને ‘શતપુષ્પા’ કહેવામાં આવે છે. ગાર્ડન સુવાદાણા, જે એક હજાર વર્ષથી વધુ લોકો માટે જાણીતા છે, તે વિવિધ દેશો અને પ્રદેશોની વાનગીઓમાં વપરાય છે. હેલ્લાસ અને પ્રાચીન રોમના રહેવાસીઓએ પણ કુદરતી પીડા નિવારણ માટે સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરે છે.

સુવા ના ૨ થી ૩ ફૂટ ઊંચા છોડને બેસર અને ગોરાડુ પ્રકારની જમીન માફક આવે છે. ભારતમાં તે સર્વત્ર થાય છે. ગુજરાતમાં પણ તેની ઘણી ખેતી થાય છે. સુવાની એક જંગલી જાત વનસુવા તરીકે ઓળખાય છે. તેનાં ગુણો પણ સુવાના જેવા જ હોય છે.સુવાદાણા સ્વાદમાં કડવા અને તીખા, ગરમ, રુચિકર, ભૂખ લગાડનાર, આહાર પચાવનાર, બળપ્રદ, હૃદય માટે હિતકારી, પિત્તવર્ધક, વાયુનાશક, મૂત્રનું પ્રમાણ વધારનાર તેમજ કફ, કૃમિ, શૂળ, આફરો તથા વાયુના વિકારોને મટાડે છે.

સુવાદાણા, તલ અને અજમો સરખા પ્રમાણમાં ભેળવી તે પલળે તેટલો લીંબુનો રસ નાખવો. તેમાં મીઠાને બદલે સંચળ અને હળદર ઉમેરી સારી રીતે ભેળવી ૩-૪ કલાક પલાળવું, ઘરમાં જ ઢાંકીને થોડું સૂકાયા બાદ લોખંડના તાંસળામાં ભેજ ઉડે તેવું હલકું શેકવું. તેમાં રહેલાં તેલ બળી ન જાય તે માટે જરૂર પૂરતું જ શેકી, ઠંડુ થયે કાચની બોટલમાં ભરી લેવું. આ મુખવાસ જમ્યાબાદ ૫ ગ્રામ જેટલો ચાવીને ખાવો. અપાનવાયુનાં અસંતુલનથી થતી આંતરડાની નબળાઈ, કબજીયાત, અપચામાં પણ આ મુખવાસ ફાયદાકારક છે. .

રાસાયણિક દૃષ્ટિએ સુવાદાણામાંથી ૩ થી ૪% એક સુગંધિત તેલ અને એક સ્થિર તેલ પ્રાપ્ત થાય છે. આ સિવાય તેમાંથી ‘એપિઓલ’ નામનું તત્ત્વ પણ મળી આવે છે. સુવાદાણામાં જોવા મળતા વિટામિનની શ્રેણીમાં પ્રથમ એ એસ્કોર્બિક એસિડ છે.શરીર માટે સુવાદાણાની હળવા એન્ટિસ્પેસમોડિક અસર શ્વસન રોગો, જેમ કે શરદી અને એલર્જી, ખાંસી અને છીંક માટે ઉપયોગી છે. આ ઉપરાંત, આ છોડના આવશ્યક તેલમાં એન્ટિહિસ્ટેમાઈન ગુણધર્મ છે. અને એલર્જી પીડિત લોકોની તકલીફ દૂર કરી શકે છે.

સ્ત્રીઓ માટે, સુવાદાણા દુખદાયક માસિક સ્રાવ માટે ઉપયોગી છે. સુવાદાણામાં ધાવણની વૃદ્ધિ અને ગર્ભાશયની શુદ્ધિ કરવાની શક્તિ રહેલી છે. પ્રસૂતિ પછી સ્ત્રીની ભૂખ-મંદ-ઓછી થઈ જાય છે, શરીરમાં વાયુની વૃદ્ધિ થાય છે. તથા શરીરનું તાપમાન થોડું વધારે રહે છે. આ સ્થિતિને સુધારવા માટે સુવા એક ઉત્તમ અને નિર્દોષ આયુર્વેદિય ઔષધ છે.

પ્રસૂતિ પછી એક ચમચી કાચા સુવાદાણા એટલી જ સાકર સાથે સવારે, બપોરે અને સાંજે ખૂબ જ ચાવીને ખાવાથી ગર્ભાશયની શુદ્ધિ થવાની સાથે ઉપરોક્ત સ્થિતિમાં પણ સુધારો થાય છે. તેમજ ધાવણ પણ પૂરતા પ્રમાણમાં આવવા લાગે છે.સુવાવડ પછી સામાન્ય અવસ્થામાં પણ સુવાદાણાનો ઉપયોગ જેમ બને તેમ વધુ કરવાથી કમરનો દુઃખાવો, પેઢુનો ભાગ ફૂલી જવો અથવા ગર્ભાશયનું સંકોચન બરાબર ન થવું, સફેદ પાણી પડવું વગેરે કોઈ વિકૃતિ થતી નથી. સુવાવડ પછી સુવા ખવરાવવાનો રિવાજ આયુર્વેદની દૃષ્ટિએ ઘણો જ હિતકારી છે.

સુવાદાણા સંતાનપ્રદ પણ છે. નિઃસંતાન સ્ત્રીઓ માટે તે આશીર્વાદ સમાન છે. રોજ સવારે સુવાનું ચૂર્ણ એક ચમચી શક્તિ અનુસાર લઈ, ઘીમાં મેળવી ચાટી જવું. આ પ્રમાણે એક મહિનો ઉપચાર કરવાથી સંતાન રહિત સ્ત્રીઓને સંતાન અવતરે છે.આ ઉપચારથી વૃદ્ધોમાં યુવાનો જેવી શક્તિ આવે છે. સુવાદાણા બુદ્ધિ અને સ્મરણ શક્તિવર્ધક છે. બુદ્ધિની મંદતા જણાતી હોય ખાસ કરીને મોટી ઉંમરમાં સ્મરણ શક્તિની ક્ષીણતા જણાતી હોય ત્યારે, રોજ સવારે એક ચમચી જેટલા સુવાદાણા નું ચૂર્ણ મધ અથવા ઘી સાથે ચાટી જવાથી થોડા દિવસમાં બુદ્ધિ તથા ગ્રહણ શક્તિમાં સુધારો થાય છે.

સુવા ઉત્તમ વાયુનાશક ઔષધ છે. વાયુનાશક હોવાથી તે પેટનો દુખાવો, ગેસ, આફરો વગેરે માં રાહત આપે છે.પાચનતંત્રની તકલીફોમાં સારું પરિણામ આપે છે. અડધી ચમચી જેટલા સુવાદાણા દર બે-ત્રણ કલાકે ચાવીને ઉપર ગરમ પાણી પીતા રહેવાથી પેટની આ તકલીફોમાં ઘણો ફાયદો થાય છે. ઝાડામાં દુર્ગંધ આવતી હોય કે આમ આવતો હોય તેમજ પેટ ભારે લાગતું હોય, એમાં પણ સુવાદાણા હિતકારી ઔષધ છે. સુવાદાણા અને મેથીનું એક ચમચી ચૂર્ણ દહીંના મઠામાં મેળવીને લેવાથી આ તકલીફો મટે છે.

જઠરાગ્ની પ્રબળ કરવા ઘી સાથે, રુપની ઈચ્છા રાખનારે મધ સાથે, બળ પ્રાપ્તીની કામનાવાળાએ સાકર અને ઘી અથવા તો તલના તેલ સાથે અને જેમની બરોળ વધી ગઈ હોય તેમણે સરસીયા તેલ સાથે સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. સુવાદાણા અડધી ચમચી અને ગોળ એક ચમચી ખુબ ચાવીને ખાવાથી ભુખ ખુબ જ લાગે છે.

સુવાદાણાની ગ્રીન્સમાં, શરીર માટે ઉપયોગી, અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજો વચ્ચે, ત્યાં પૂરતું કેલ્શિયમ છે, જે હાડપિંજર સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે અનિવાર્ય છે. કોઈપણ ઉંમરે, સુવાદાણા અસ્થિભંગ, ઉઝરડા અને તિરાડોના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે.

સુવાદાણામાં બીટા કેરોટિન, ટોકોફેરોલ અને બી વિટામિન્સ હોય છે. સુવાદાણા ગ્રીન્સની મેક્રોઇલેમેન્ટ રચનામાં તાંબુ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત અને મનુષ્યો માટેના અન્ય પદાર્થો શામેલ છે. લેટીસ અથવા સ્ટયૂમાં સુવાદાણા શરીરને આયર્ન અને ફોસ્ફરસથી ભરી દે છે. અને સુવાદાણાના સક્રિય ઘટકોની જીવાણુ નાશકક્રિયા, સુખદ અને એનાલજેસિક અસર કરે છે.

About bhai bhai

Check Also

આજેજ કરીલો આ બીજનું સેવન થશે હૃદય અને આંતરડા ઉપરાંત શરીરને ઘણા ફાયદા

નમસ્તે મિત્રો આજના આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે, ઘણા બધા આરોગ્યપ્રદ ફળો છે …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *