બટાકા પણ ઘટાડી શકે છે વજન બસ આ રીતે કરવો જોઈએ તેનો ઉપયોગ જાણીલો ફટાફટ.

નમસ્તે મિત્રો આજના આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે, દરેકના ઘરમાં બટાકા સાથે કોઈપણ શાક બનતું હશે, પરંતુ બટાકા તો હોય હોય ને હોય જ. કારણકે બટાકાને શાકભાજી નો રાજા પણ કહેવામાં આવે છે. અને તેનું કામ જ એ રીતનું છે કે કોઈપણ શાક સાથે ભેળવીને તેને ખાવાથી તેના સ્વાદમાં ઉમેરો થાય છે. અને દરેક લોકોને પછી એ નાનકડું બાળક હોય કે મોટો વ્યક્તિ પરંતુ બટાકા ભાવ એ જ છે. એ અલગ વાત છે કે બટાકા નું શાક થાય કે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પરંતુ અંતે તો બટાકા તેમાં આવે જ છે.

અને ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશમાં બટાકા સૌથી વધુ ખાવા વાળું શાક છે. અને ઘણા લોકો બટાકાનું એટલે નથી કરતા હોતા કે તે લોકોને એવું લાગે છે કે બટાકા નું સેવન કરવાથી વજન વધી જાય છે. પરંતુ આ વાત માં કેટલી સચ્ચાઇ છે તે આજે આપણે જાણીશું. જણાવી દઈએ કે અમુક રીતે અને અમુક કારણોસર બટાકા ખાવામાં આવે ત્યારે તે વજન વધારતા નથી પરંતુ ઘટાડે છે.

બટાકામાં ફાઇબર, વિટામીન, પોટેશિયમ, આયર્ન વગેરે જેવા ઘણા તત્વ હોય છે જે આપણી શરીરની સંરચના માટે ખૂબ જરૂરી છે. એક શોધ અનુસાર જાણવા મળ્યું છે કે બટાકા આધારિત ડાયટનું સેવન કરવામાં આવે તો પાંચ દિવસમાં જ ઘણા કિલો વજન ઘટાડી શકાય છે. બટાકામાં મેટાબોલિઝમ વધારવા ની તાકાત હોય છે જે આપણા વજનને ઓછું કરવામાં સહાયક સાબિત થઈ શકે છે. બટાકા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને કેલરી હોય છે જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જરૂરી પણ છે અને આનું સેવન કર્યા પછી થોડી માત્રામાં વ્યાયામ કરવો પણ જરૂરી છે.

જો તમે એવું વિચારી રહ્યા હોવ કે હું દરરોજ બટાકા ખાવ છું છતાં મારું વજન કેમ ઘટતું નથી. તો જણાવી દઈએ કે બટાકા આધારિત diet લેવાનું શરૂ કરો તો જ તમારું વજન ઘટી શકે છે, અને બટાકા આધારિત ડાયટ માટે ડોક્ટરની સલાહ લઈને આગળ વધવું જોઈએ.

જણાવી દઈએ કે આવું ડાયેટ કરવાથી તમારું પેટ જલ્દી ભરાઇ જાય છે માટે ભૂખ પણ નથી લાગતી અને સાથે સાથે ઉર્જા પણ મળી રહે છે. અને બાફેલા બટાકા માનતો સામાન્ય ટકા કરતાં પણ ઓછી કેલરી હોય છે. વૈજ્ઞાનિકોનું એમ પણ કહેવું છે કે બટાકા એ એક એવી વસ્તુ છે જે વજન તો ઘટાડે છે પરંતુ સ્વાસ્થ્ય ને કંઈ આડઅસર કરતું નથી, એટલે કે દરરોજ 10 બટાકા ખાઈ લો તો પણ સ્વાસ્થ્ય પર અસર પડતી નથી.

કેટલીક શાકભાજીઓ નેગેટીવ કેલેરી ફૂડ હોય છે જેનો અર્થ થાય છે તેમને પ્ચાવવાથી શરીર ને વધારે કેલરી ની જરૂરત પડે છે. આ વાત નો સંકેત છે કે તમે આ પ્રકારના ભોજન નો ઉપયોગ કરો છો તો તમારું વજન નથી વધતું. તેના સિવાય શાકભાજીઓ ફાઈબર થી ભરપુર હોય છે જે તમારા પેટ ને લાંબા સમય સુધી ભરેલ રાખે છે અને શરીર બ્લડ શુગર ને પણ નિયંત્રિત કરે છે.

બ્રોકલી.સૌથી ઓછી કેલેરી વાળી શાકભાજીઓ માંથી છે બ્રોકલી જેનો ઉપયોગ શાકાહારી ભોજન માં બહુતાયત રૂપ થી કરવામાં આવે છે. આ મિટ પ્રોટીન ની સાથે પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કૃસીફેર કુલ ની શાકભાજીઓ કેલેરી માં બહુ ઓછી હોય છે તેમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ 34 કેલરી હોય છે. સાથે જ તેમાં વિટામીન સી અને ડાયેટરી ફાઈબર ની માત્રા બહુ સારી હોય છે. તેના સિવાય તમે ફૂલ ગોબી અથવા પાંદડા ગોબી નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો કારણકે તેમાં પણ કેલેરી બહુ ઓછી હોય છે.

કાકડી.કાકડી માં વધારે કરીને પાણી હોય છે અને આ તમારા આહાર માં જોડવા માટે સૌથી ઓછી કેલેરી વાળી શાકભાજીઓ માંથી એક છે. તેમાં 100 ગ્રામ માં 15 કેલરી હોય છે. સાથે જ સલાડ માં તેનો સૌથી તેજી થી ઉપયોગ થાય છે. તમે ઈચ્છો તો સેન્ડવીચ ના રૂપ માં પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેમાં પોટેશિયમ પણ સારી માત્રા માં હોય છે. ગરમીઓ ના દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરવાનું સારું હોય છે.

ગાજર.ગાજર ને એક નેગેટીવ કેલરી ફૂડ માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ જ્યુસ, સૂપ, હલવા, બરફી કોઈ પણ રૂપ માં કરવામાં આવે છે. ગાજર ને જો ખાંડ ની સાથે ઉપયોગ ના કરો ત્યારે તમારે વજન ઘટાડવામાં મદદ મળશે. તેમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ માં ફક્ત 41 કેલેરી હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ અને વિટામીન એ બરાબર માત્રા માં મળે છે.

દુધી.દુધી એક એવી શાકભાજી છે જેને પકાવીને ખાવા પર પણ તેટલો જ ફાયદો મળે છે જેટલું કાચું ખાવાથી. દુધી માં કેલરી ઓછી માત્રા માં હોય છે અને પાણી વધારે માત્રામાં હોય છે. તેમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ ફક્ત 15 કેલેરી હોય છે. તેમાં ચરબી અથવા કોલેસ્ટ્રોલ નથી હોતું. મશરૂમ.મશરૂમ ને શાકભાજી ના રૂપ માં બહુ પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેને બહુ જ પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ સારી માત્રા માં મળે છે જે દિલ ની પણ રક્ષા કરે છે.

તમારા રોજ-બરોજના આહારમાં નિયમિત પણે આ વસ્તુઓનું સેવન કરશો તો તમને વધતા વજનમાં ચોક્કસ ફાયદો થશે. લીલા અને પાનાવાળા શાકભાજી.લીલા શાકભાજીમાં વધુ પ્રમાણમાં વિટામિન હોય છે જે ખાવા શરીર માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે તેમજ પાલક, ગોબી, બીટ અને સલગમ વજન ઓછું કરવામાં ખુજ જ ફાયદાકારક રહે છે. તે કેલેરી ઓછી કરવામાં મદદરૂપ રહે છે તેમજ તેની અંદર કાર્બોહાઇબ્રેડ અને ફાઈબર પણ રહેલું છે એટલે આ વસ્તુઓને તમે ગમે તેટલી ખાશો તો પણ એ તમારા શરીરમાં કેલેરી વધવા નહીં દે.

એપલ સાઇડર વિનેગર(સફરજનથી બનેલ સરકો).એપલ સાઇડર વિનેગરમાં રહેલું એસિડ આપણા શરીરની અંદર મેટાબોલિજ્મને શક્રિય કરે છે. આ વિનેગરની અંદર પાણી ઉમેરી રોજ 1-2 ચમચી લેવામાં આવે તો ત્રણ મહિનાની અંદર લગભગ 2 કિલો જેટલું વજન ઓછું થઇ શકે છે. તેનાથી બ્લડ સુગર પણ નિયંત્રણમાં રાખી ગળ્યું ખાવાની ઇચ્છાશક્તિને પણ રોકી રાખે છે.

લાલ મરચું.નામ સાંભળીને જ મોઢામાં સિસ્કારીયો શરૂ થઇ જાય. મરચું તમારી જીભ અને મોઢામાં ધુમાડા ઉડાવી શકે છે પરંતુ તેનાથી ઉત્પ્ન્ન થવા વળી ઉર્જા વજન ઓછું કરવામાં બહુ જ ફાયદાકાર છે. મરચામાં આ ગરમી કેપ્સિસીન દ્વારા આવે છે અને એ નાતો માત્ર તમારી ભૂખને ઓછી કરે છે પરંતુ વજન વધવાની પ્રક્રિયાને પણ રોકી રાખે છે.

નારિયેલ તેલ.નારિયેળ તેલ ભૂખને ઓછી કરી વજનને પણ ઓછું કરવામાં ઘણું જ ફાયદાકારક છે. નારિયેળ તેલના વપરાશથી જ વધુ સમય શુદ્ધિ પેટ ભરેલું હોય તેવો અનુભવ પણ થાય છે. પોતાના રોજિંદા આહારમાં દિવસ દરમિયાન 2-3 ચમચી નારિયેળ તેલનો વપરાશ ખાવામાં કરવામાં આવે તો તમારું વજન ઓછું થવાની સાથે તમારા શરીરમાં એનર્જી પણ ભરપૂર રહેશે. મસૂરની દાળ અને રાજમા.મસૂરની દાળ અને રાજમાની અંદર પ્રોટીન અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે જોવા મળે છે. તેમાં ફેટ પણ ઘણો જ ઓછો હોવાના કારણે બપોરે કે રાત્રે જમતી વખતે આ બંનેનો ઉપયોગ બહુ જ ફાયદાકારક બની શકે છે.

Leave a Comment