ભોજન કર્યા બાદ 90 % લોકો કરે છે આ બે ભૂલ,બન્ને છે તમારા શરીર માટે હાનિકારક.

આ દુનિયામાં, દરેકના જીવંત રહેવા માટે ખોરાક લેવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ખોરાક લેવાથી આપણા શરીરમાં ઉર્જા આવે છે અને તમામ પ્રકારની નબળાઇ પણ દૂર થઈ જાય છે. આજના સમયમાં દરેક વ્યક્તિ પોતાના જીવનમાં એટલા વ્યસ્ત રહેવાનું શરૂ કરી દીધું છે, જેના કારણે તે યોગ્ય પ્રકારનો આહાર પણ ખાઇ શકે છે. તે જ સમયે, ઘણા લોકો એવા છે જેઓ આહાર ખાધા પછી આવા કેટલાક કામ કરે છે.

જેના કારણે, ખોરાક ખાધા પછી પણ, તે શરીરમાં યોગ્ય રીતે લાગુ કરવામાં સક્ષમ નથી અને પછી તેમનું શરીર નબળું રહે છે.આજે અમે તમને આવી જ 2 બાબતો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે લોકો વારંવાર જમ્યા પછી કરે છે, જેનો શરીર પર ઘણી રીતે ખરાબ અસર પડે છે.

જમ્યા પછી ક્યારેય તરત પાણી ન પીવું.ઘણા લોકો એવા છે જેઓ ખોરાક ખાધા પછી તરત જ પાણીનો વપરાશ કરે છે. જે શરીર માટે અત્યંત હાનિકારક સાબિત થાય છે, કારણ કે ખોરાક ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી પાચક શક્તિ નબળી પડે છે. જેના કારણે ખવાયેલા ખોરાક શરીરમાં મૂકી શકતા નથી અને વ્યક્તિનું શરીર પાતળું અને પાતળું થઈ જાય છે. એટલા માટે ખોરાક ખાધા પછી પણ પાણી પીવું ન જોઈએ. ઓછામાં ઓછા 15 થી 20 મિનિટ પછી જ પાણી પીવો.

જાણો, જમ્યા પછી તરત જ કેમ ન પીવું જોઈએ પાણી,હંમેશા માં અથવા કોઈ વડીલે તેમને તે સમયે જરૂર ટોક્યા હશે, જ્યારે તમે જમતા-જમતા કે જમ્યા પછી તરત જ પાણી પી રહ્યા હશો. આ વાત તમારે ક્યારેક તો સાંભળવામાં આવી જ હશે, પરંતુ તમને આની પાછળનું કારણ ખબર છે.જમ્યા પછી કેમ ન પીવું જોઈએ પાણી,ખાધા પછી પાણી પીવાથી પાચન ક્રિયામાં સમસ્યા થઈ શકે છે.ખોરાકમાં હાજર પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્ત્વોને શોષી લેવા માટે શરીરને સમય આપવો જોઈએ. ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી આ પ્રક્રિયા પર અસર પડે છે. તેથી જ એવું કહેવામાં આવે છે કે ખોરાક ખાધા પછી લગભગ 30 મિનિટ સુધી પાણી પીવું જોઈએ નહીં.

જાણીતા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડૉક્ટર અંજુ સૂદ કહે છે કે, તમે જે ખાઓ છો તેને પચવામાં લગભગ 2 કલાકનો સમય લાગે છે. ખોરાક તમારા અન્નનળી દ્વારા પેટ સુધી જાય છે. આ પછી, તે મળ તરીકે બહાર નીકળતાં પહેલાં આંતરડામાં જાય છે. આ સમય દરમિયાન, પેટમાં ઉત્પન્ન થયેલ પ્રવાહી પાચનમાં મદદ કરે છે. તેથી જો તમે પાણી પીતા હોવ તો પછી આ પ્રક્રિયા પર અસર થશે.જ્યારે તમે જમ્યા પછી તરત પાણી પી લો છો ત્યારો ખોરાકને પેટમાંથી આંતરડા તરફ જવા જેટલો સમય લાગવો જોઈએ તેના કરતા ઓછા સમયમાં ખોરાક આંતરડા સુધી પહોંચે છે. આવું કરવાથી શરીરને ખોરાકમાં હાજર પોષક તત્વોનો સંપૂર્ણ લાભ પ્રાપ્ત થતો નથી

ખોરાક ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી ગેસ અને એસિડીટી જેવી સમસ્યાઓ થાય છે.ડૉ સૂદ કહે છે કે, જો તમે ખાધા પછી તરત જ પાણી પીતા હોવ તો તે તમારા શરીરનું તાપમાન બદલી શકે છે અને ખોરાકને પચાવવા માટે જરૂરી તાપમાનને અસર કરી શકે છે. તેથી તે મહત્વનું છે કે તમે ખોરાક ખાધા પછી 30 મિનિટ સુધી પાણી ન પીવો. આવું કરવાથી પાચનમાં સુધારો આવશે.

પાણી પીવાથી પાચનમાં અવરોધ આવે છે અને આ રીતે પાચક પ્રક્રિયા પેટમાં ઘણો ખોરાક છોડી દે છે. જે પેટમાં ગ્લુકોઝ બનાવે છે અને તે ચરબીમાં ફેરવાય છે. આ પ્રક્રિયા સાથે તમે બિન-આવશ્યક ઇન્સ્યુલિન બનવાની પ્રક્રિયા પણ શરૂ કરો છો, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને અસર કરી શકે છે અને ડાયાબિટીઝ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.તેથી, શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવા માટે, જેટલું જરૂરી પાણી પીવું છે તેટલુ જ જરૂરી તે જાણવું છે કે, પાણી કયા સમયે પીવું જોઈએ.

ખાધા પછી તરત જ પાણી ન પીવા વિશે શું કહે છે આયુર્વેદ,આયુર્વેદમાં પણ ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાની મનાઈ છે. આયુર્વેદમાં ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાની તુલના ઝેર સાથે કરવામાં આવે છે. આયુર્વેદ મુજબ આપણે જે પણ ખાઈએ છીએ તે નાભિની વિરુદ્ધ બાજુએ પેટમાં જઇને પચાય છે અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ ખાધા પછી 1 કલાક માટે સક્રિય થાય છે. આવી સ્થિતિમાં પાણી પીને તમે તેને શાંત કરી શકો છો.આયુર્વેદ માને છે કે ગેસ્ટ્રિક અગ્નિ ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે જમ્યા પછી ઉપરથી પાણી પીતા હોવ તો તે શાંત થઈ જાય છે અને પાચનમાં સમસ્યા થાય છે. તેથી આયુર્વેદ કહે છે કે ખોરાક ખાધા પછી 1 કલાક સુધી પાણી ન પીવું જોઈએ.

રાત્રિભોજન પછી ચા ના પીવો,એવા ઘણા લોકો છે જેમને ખાધા પછી તરત જ ચા પીવાનું મન થાય છે અને તેઓ ચા પી લે છે. ચાલો અમે તમને જણાવી દઈએ કે ખોરાક ખાધા પછી ચા પીવાથી શરીર પર ઘણી ખરાબ અસર પડે છે. ચા પીવાથી એસિડ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે, જે પાંચ પ્રણાલીઓને ખૂબ નબળી બનાવે છે. જેના કારણે શરીર નબળુ થવા લાગે છે. તેથી જ, ચા અથવા કોફીનું સેવન ખોરાક ખાધા પછી, ના કરવું જોઈએ.

આપણે જાણીએ છીએ કે ફળો ખાવાથી તંદુરસ્તી વધે છે અને શરીર સારું રહે છે. દરેક ફળમાં કોઇ ને કોઇ ગુણ રહેલા હોય છે. જેવા કે સફરજન ખાવાથી લોહીમાં સુધારો થાય છે અને તાકાત આવે છે, ડોક્ટર પણ કહે છે કે રોજનું એક સફરજન ખાવ અને રોગોને દૂર ભગાવ. તેવી જ રીતે કેળાં ખાવાથી પાચનશક્તિને લાભ થાય છે અને મોસંબી કે દ્રાક્ષ ખાવાથી વિટામિન-સી મળે છે. પણ તમે ઘણાનાં મોઢે એમ પણ સાંભળ્યું હશે કે ફલાણા ફળ ખાવાથી એસિડિટી થશે કે ફલાણા ફળ ખાવાથી શરીરમાં ગરમી વધે છે. પણ આ વાત તદ્દન ખોટી છે.

ફળ ભૂખ્યા પેટે જ ખાવા જોઈએ,ફળો હંમેશાં ખાલી પેટે ખાવા જોઇએ. ખાવાની કોઇપણ અન્ય વસ્તુ સાથે ફળો ખાવાનું ટાળવું. અને જ્યારે ફળ ખાધા હોય તો ત્યાર પછી ૩૦થી ૪૦ મિનીટ સુધી અન્ય કોઇ વસ્તુ ખાવી નહીં. એનું કારણ એ છે કે દરેક ફળ પચવા માટે ૨૦થી ૩૦ મિનિટનો સમય લે છે. જ્યારે બીજી વસ્તુઓ પચવામાં બે કે તેથી વધુ કલાકનો સમય લાગે છે. દા.ત. જો તમે સવારે કોઇ અનાજ ખાધુ હોય અથવા બપોરે જમવામાં ભાત કે શાક જમ્યા હોય અને એ પછી તરત તમે કોઇ ફળ ખાઈ લો ત્યારે ફળને પચવામાં માત્ર ૨૦ મિનિટ લાગે છે જ્યારે બાકીનો ખોરાક પચવામાં કલાકો લાગી જાય છે.

ફળ ખાવાથી એલર્જી, એસિડીટી કે જાડાપણું થાય,ફળોને લઇને ઘણાના મગજમાં એક પ્રકારની ભ્રમણા રહી ગઇ છે કે ફળો ખાવાથી એલર્જી થાય. પણ હકીકતમાં આવું કઇ હોતું નથી. કોઇ ફળ તમને નુકસાનકારક હોઇ શકે નહીં. કોઈ ફળ ખાવાથી વજન વધતું નથી કે કોઈ ફળ ખાવાથી એસિડિટી પણ થતી નથી. સાચી વાત તો એ છે કે આપણને ફળ ખાવાની સાચી રીત ખબર નથી તેથી કદાચ ફળ ખાધા પછી તકલીફ થઈ શકે. ચલો આજે ફળ ખાવાના થોડા નિયમો જાણી લઇએ.

અન્ય ખોરાક સાથે ફળ ખાવ તો,આવી પરિસ્થિતિમાં તમે જે ફળ ખાવ છો તેનો માવો સીઘા પેટ અને અન્નનળીમાં જવો જોઇએ પણ આવં થતું નથી કારણ કે તમે તે પહેલાં રાંધેલો ખોરાક ખાઇ ચૂક્યાં છો. જેના કારણે ફળોનો માવો રાંધેલા ખોરાક સાથે અન્નનળીમાં ફસાઇ જાય, અને ખોરાકને આગળ વધવાનો રસ્તો ન મળતા તે સડવા લાગે છે.

આ દરમિયાન તમે બીજી કોઇ વસ્તુ ખાવ છો ત્યારે તે પેટમાં રહેલા સડેલા ફળના સંપર્કમાં આવે છે અને એસિડ બને છે. જેના કારણે તમને કબજિયાત અને અપચો જેવી બીમારીઓનો સામનો કરવો પડતો હોય છે. એટલું જ નહીં પણ ઘણી વખત આ કુટેવને કારણે ગંભીર બીમારીનો પણ સામનો કરવો પડતો હોય છે.આ બધી સમસ્યાઓનો સામનો ન કરવો પડે માટે થોડી તકેદારી રાખવી જરૂરી છે અને ફળો ખાવાના નિયમો તેમજ તેના કાયદાને અનુસરવા પણ જરૂરી છે.

Leave a Comment