પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી થશે અધધ ફાયદા, સ્વાસ્થ માટે ખૂબ જ ગુણકારી માનવામાં આવે છે અખરોટ…

નમસ્તે મિત્રો આજના આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે, આજકાલ, મોટાભાગના લોકો દરેક નાની સમસ્યા માટે ડોકટરો અથવા દવાઓ પર નિર્ભર થઈ ગયા છે. પરંતુ જો આહાર યોગ્ય છે અથવા તમને એવી કેટલીક ચીજોની ચિંતા છે કે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપચાર છે, તો પછી તમે ઘણી રોગોથી બચી શકો છો. આવી જ એક સુપરફૂડ અખરોટ માત્ર પાચન માટે જ જાણીતી નથી, પરંતુ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ સ્વસ્થ છે, બ્લડ શુગર લેવલ જાળવી રાખવા, તાણ દૂર કરે છે અને જબરદસ્ત ફાયદા આપે છે. પલાળેલા અખરોટનાં ફાયદા અનેકગણા વધે છે, આજે અમે તમને પલાળેલા અખરોટ ખાવા વિશે જણાવીશું.

ડાયાબિટીઝમાં ફાયદાકારક.હાઈ બ્લડ સુગરના દર્દીઓ માટે અખરોટ ઓછો નથી, જો ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર પલાળેલા અખરોટનું સેવન કરે છે. ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે અને તેનાથી ‘ટાઇપ ટુ’ ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. વજન માટે ફાયદાકારક. અખરોટમાં ઘણાં બધાં ફાઈબર, ઓમેગા -3 એસિડ હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અખરોટ લાંબા સમય સુધી પેટને ભરી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.

હાડકાં માટે ફાયદાકારક: સવારે ખાલી પેટ પર પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી હાડકાં મજબુત થાય છે અખરોટમાં ગુણધર્મો હોય છે જે હાડકાને વધારે છે અને દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરી શકે છે અખરોટમાં આલ્ફા લિનોલેનિક એસિડ હોય છે, જે માનવામાં આવે છે કે તે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ શરીરમાંથી બળતરા પણ દૂર કરી શકે છે.

બ્લડ શુગર અને ડાયાબિટિસથી બચવા માગતા હો તો પલાળેલા અખરોટનું સેવન તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થશે. ઘણા સ્ટડીમાં તે વાત સામે આવી છે કે જે લોકો રોજ બેથી ત્રણ ચમચી અખરોટનું સેવન કરે છે, તેમને ટાઈપ-2 ડાયાબિટિસ થવાનો ખતરો ઓછો રહે છે.અખરોટ બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી ડાયાબિટિસનો ખતરો ટળી જાય છે. અખરોટ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે તમારી પાચન શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

પેટને ઠીક રાખવા માટે અને કબજિયાતથી બચવા માટે ફાઈબરયુક્ત વસ્તુઓ ખાવી જરૂરી છે. તેવામાં તમે રોજ અખરોટ ખાઈ શકો છો.હાડકા મજબૂત બનાવે છે અખરોટઃ અખરોટમાં કેટલાક એવા ઘટક અને પોષક તત્વો છે જે તમારા હાડકા અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે, અખરોટમાં અલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ હોય છે, જે હાડકાને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય, અખરોટમાં ઉપસ્થિત ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ સોજો પણ દૂર કરે છે.

હૃદયને હેલ્ધી રાખે છે અખરોટઃ અખરોટ તમારા હૃદયને હેલ્ધી બનાવી રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં પૂરતી માત્રામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે તમારા હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. કેટલાક સ્ટડીમાં તે વાત પણ સાબિત થઈ ચૂકી છે કે જે લોકોને હાઈ બ્લડપ્રેશરની સમસ્યા હોય છે, તેમના માટે પણ અખરોટ લાભદાયી છે.

આપને જણાવી દઈએ કે, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ શરીરમાંથી બેડ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરીને ગુડ કોલેસ્ટ્રોલનું નિર્માણ કરવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. કેન્સરના ખતરાને ઓછું કરેઃ અખરોટના સેવનથી બ્રેસ્ટ કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીઓના ખતરાને ઓછો કરી શકાય છે.

અખરોટમાં પોલિફેનોલ ઈલાગિટેનિન્સ હોય છે જે કેટલાક પ્રકારના કેન્સર સામે સુરક્ષા આપે છે. સાથે જ અખરોટ ખાવાથી હોર્મોન સાથે જોડાયેલા કેન્સરનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે.પ્રેગ્નેન્ટ મહિલાઓ માટે છે ફાયદાકારકઃ પ્રેગ્નેન્સીમાં અખરોટ ખાવી ફાયદાકારક છે. અખરોટમાં રહેલું ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ ગર્ભમાં રહેલા બાળકના મગજના વિકાસમાં મદદ કરે છે. જો કે પ્રેગ્નેન્સી દરમિયાન પોતાના મનથી કોઈ વસ્તુનું સેવન કરવા સિવાય ડોક્ટરની સલાહ પર જ યોગ્ય માત્રામાં અખરોટનું સેવન કરશો તો તે મા અને આવનારા બાળક એમ બંને માટે ફાયદાકારક રહેશે.

ઈમ્યૂનિટી વધારશે અખરોટઃ અખરોટમાં પૂરતી માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ્સ હોય છે. જે ઈમ્યૂનિટી વધારવામાં મદદ કરે છે અને તમને કેટલીક બીમારીઓથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. એટલા માટે પોતાને બીમારીઓથી બચાવવા અને હંમેશા હેલ્ધી તેમજ ફિટ રહેવા માટે રોજ ડાયટમાં પલાળેલી અખરોટને જરૂરથી સામેલ કરો.તણાવ ઓછો કરેઃ અખરોટ ખાવાથી તણાવ અને સ્ટ્રેસ પણ ઓછો થાય છે અને ઊંઘ પણ સારી આવે છે.

અખરોટમાં મેલાટોનિન હોય છે, જે સારી ઊંઘ લાવવામાં મદદ કરે છે. તો ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરીને તણાવમાં રાહત અપાવે છે. પલાળેલી અખરોટ ખાવાથી તમારો મૂડ પણ સારો રહેશે અને પછી આપોઆપ તણાવ ઓછો થઈ જશે.વજન ઘટાડવામાં મદદગારઃ અખરોટ વજન ઓછું કરવામાં મદદ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તે શરીરના મેટાબોલિઝ્મને વધારે છે અને તમારા શરીરમાંથી એક્સ્ટ્રા ફેટને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે.

તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન અને કેલેરી હોય છે, જે વજનને કંટ્રોલમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.મેલ ફર્ટિલિટીને સારી બનાવે છે અખરોટ,પલાળેલા અખરોટ પુરુષો માટે પણ સારી છે, તેનાથી ન માત્ર હેલ્થ સારી રહે છે પરંતુ સ્પર્મ હેલ્થ અને ફર્ટિલિટીને પણ સારી બનાવે છે. પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, ખાંડ અને રિફાઈન્ડ અનાજના સેવનથી ન માત્ર સ્વાસ્થ્ય ખરાબ થાય છે પરંતુ સ્પર્મનું ફંક્શન પણ બગડી જાય છે.તેવામાં અખરોટ ખાનારા પુરુષોના શરીરમાં ઉપસ્થિત સ્પર્મના શેપ, ગતિશીલતા સારી હોય છે, તેવા પુરુષોની સરખામણીમાં જે અખરોટ ખાતા નથી.

આયુર્વેદમાં અખરોટ વિશે વૃંતફળ-ગોળાકાર ફળ, સ્વાદુમજ્જા – જેનો માવો મીઠો છે, શૈલસંભવા, અક્ષોડહ નામોથી વર્ણન છે. આયુર્વેદિય દ્રવ્યગુણ વિજ્ઞાન પ્રમાણે અખરોટને પુષ્ટિકર, બલ્ય, સ્નિગ્ધ, ગુરૂ-ભારે, બૃહણ-શરીરની ધાતુઓ વધારે તેવા કહ્યાં છે. ન્યુટ્રીશનલ વેલ્યુ વધારે હોવાથી શરીરનું પોષણ કરી બળ વધારવામાં મદદ કરે છે. અખરોટના ‘ગુરૂ’ ગુણને ધ્યાનમાં લઈએ તો તેને પચાવવા માટે પાચનશક્તિ સારી હોવી જરૂરી છે. આથી જ પ્રમાણસર ખાવાથી તેનાં ગુણોનો પુરેપુરો લાભ મળી શકે. પ્રમાણસર એટલે શું  કેટલું  એવો પ્રશ્ન થાય, તે સ્વાભાવિક છે.

આયુર્વેદ હંમેશા ખોરાકની માત્રાનું જનરલાઈઝશન કરતો નથી. ખોરાકનું પ્રમાણ જે તે ખોરાકના પાચન માટે જરૂરી પાચકાગ્નિનાં બળને આધારે નક્કી કરવા જણાવે છે. તેનો અર્થ એ થયો કે જેઓની પાચનશક્તિ મજબૂત હોય, ભૂખ લાગી હોય તથા અન્ય ખોરાક ખાઈને પેટ ભરાયેલું ન હોય તેવા સમયે, તે વ્યક્તિ વધુ પ્રમાણમાં અખરોટ ખાય, તેમ છતાં તે પચી જઈ અને પોષણ આપશે. તે જ વ્યક્તિ જો ભરપેટ જમ્યા બાદ માત્ર સ્વાદને કારણે અખરોટ વધુ પ્રમાણમાં ખાય તો પચવામાં ભારે થશે.

Leave a Comment