Breaking News

સાંધા અને માંસપેશીઓના દુખાવાને રાતોરાત દુર કરશે આ ઉપાય,જાણી લો કામ ની માહિતી…

સરસ મજાની મીઠાઇમાં જો જાયફળ ભેળવ્યું ના હોય તો એ મીઠાઇમાં જોઇએ તેટલી મજા ના આવે!પેંડા,લાડુ,બરફી,દૂધપાક કે બીજી કોઇ મીઠાઇ હોય એ એનો અસલી મલાજો ત્યારે જ પકડે જ્યારે એમાં જાયફળનો ભુક્કો ભભરાવેલો હોય!જાયફળ એ વધુ પ્રમાણમાં વપરાતું એક પ્રકારનું મરી-મસાવાની કેટેગરીમાં આવતું ફળ છે.ઘણા વર્ષો પહેલાં ઇંગ્લેન્ડમાં તો એમ કહેવાતું કે,માણસ જો થોડા જાયફળ વેંચી કાઢે તો એની જીંદગી આખીની ખાધાખર્ચીનો હલ નીકળી જાય!આવું મહત્વ રહ્યું છે જાયફળનું.મુળરૂપે ઇન્ડોનેશિયાના કેટલાંક ટાપુ ઉપર જાયફળ વિશેષ માત્રામાં થાય છે.ભારતમાં પશ્વિમ ઘાટ,કર્ણાટક,કેરળ,જાવા-સુમાત્રા,બંગાળ જેવા પ્રદેશોમાં જાયફળના ઉંચા ઝાડો થાય છે.ચીનમાં પણ જાયફળ વિપુલ પ્રમાણમાં થાય છે.જાયફળના ફળની બહાર રહેલા કોચલા જેવા કથ્થઇ રંગના ફોતરીરૂપ જાળીદાર આવરણને જાવંત્રી કહેવામાં આવે છે.જેનો ઉપયોગ પણ ઘણા ક્ષેત્રોમાં થાય છે.તેનો ભુક્કો તેલ બનાવવા માટે પણ વપરાય છે.આપણે જાયફળની અંદર રહેલા બીજની વાત કરવાની છે.

જાયફળનો વધારે ઉપયોગ ભોજનમાં સ્વાદ તેમજ સુગંધ વધારવા માટે થાય છે, પણ આ સિવાય એના ઘણા ફાયદા છે. જાયફળ વધેલા બ્લડપ્રેશરને ઓછું કરે છે તેમજ ઊંઘ ન આવવાની મુશ્કેલીને પણ દૂર કરે છે. યોગ્ય પ્રમાણમાં જાયફળ લેવામાં આવે તો બ્લડશુગર ઓછું થઇ જાય છે, આથી જાયફળ ડાયાબિટીસનાં દર્દીઓ માટે પણ બહુ ફાયદાકારક છે. હેલ્થકેર સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલનાં ડાયટિશિયન ડોકટર અનુજા ગૌરએ જણાવેલા જાયફળનાં ફાયદા વિશે જાણો….

1. સોજા, માંસપેશીઓ તેમજ સાંધાનાં દુખાવામાં રાહત મળે છે…જાયફળમાં શક્તિશાળી સંયોજનોનું મિશ્રણ હોય છે, આ મિશ્રણ બીમારીઓને રોકવામાં તેમજ સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે મદદ કરે છે. જાયફળનું તેલ સોજો, માંસપેશીઓ તેમજ સાંધાનાં દુખાવા ઉપર લગાવવામાં આવે તો રાહત મળે છે2. કબજિયાત, ગેસ તેમજ ઊંઘ ન આવવાની મુશ્કેલીને દૂર કરે છેઆયુર્વેદ અનુસાર, એક ચપટી જાયફળનાં પાઉડરને એક ગ્લાસ જેટલા ગરમ દૂધમાં ભેળવીને રાત્રે સૂતા પહેલાં પીવું જોઈએ. આ દુધમાં થોડી બદામ તેમજ ઈલાયચીનો પાઉડર પણ ઉમેરી શકો છો. આ દૂધ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે. જો તમે કબજિયાત, પેટ ફૂલવું અથવા ગેસની મુશ્કેલીથી પીડિત છો તો સૂપમાં અડધી ચમચી જાયફળ-પાઉડર ઉમેરો અને પીવો. આ કરવાથી યાદશક્તિ પણ વધારો થાય છે.

3. મોંમાં આવતી દુર્ગંધનો નાશ કરે છેજાયફળ મોંમાં રહેલા બેકટેરિયાને દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે. આ બેકટેરિયાને કારણે શ્વાસ લેતી વખતે પણ દુર્ગંધ આવે છે. આયુર્વેદિક ટૂથપેસ્ટ તેમજ ગમ પેસ્ટની સામગ્રીમાં જાયફળનો ઉપયોગમાં થાય છે.4. સ્ટ્રેસ તેમજ વધેલાં બ્લડપ્રેશરને ઓછું કરે છેજાયફળમાં ચિંતા ઓછા કરવાનાં ગુણ રહેલા છે. જાયફળ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપીને હૃદયનાં કાર્યને સારી રીતે ચાલવા માટે મદદ કરે છે. બ્લડપ્રેશર સાધારણ કરવાથી હૃદય રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે.

5. લિવરનાં સોજાને જાયફળ દૂર કરે છેજાયફળમાં મેરિસલિગનનની માત્રા ભરપૂર હોય છે, મેરિસલિગન લિવર ડિસઓર્ડર તેમજ ઘાની સારવાર માટે મદદ કરે છે. મળેલી માહિતી અનુસાર જાયફળમાંથી મળતો અર્ક, હેપેટાઈસીસમાં સોજાની સારવાર માટે પણ મદદ કરે છે.6. ડાયાબિટીસનાં દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારકજાયફળમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં રહેલો હોય છે. મળેલ માહિતી અનુસાર, જાયફળનાં ઉપયોગથી બ્લડશુગર પણ ઓછું થાય છે.

7. ગરમ મસાલોજાયફળ સાધારણ રીતે મીઠાઈ, મસાલેદાર ભોજન, પુડિંગ, કસ્ટર્ડ, કુકીઝ તેમજ મસાલા કેકમાં ઉપયોગ થાય છે. જાયફળ પનીરની વાનગીઓમાં પણ બહુ સારો સ્વાદ લાવે છે. સૂપમાં પણ જાયફળને ભેળવીને પી શકો છો.8.ગમે તેવા કફનો કરી દેશે નાશ જાયફળ તીખું અને તીક્ષ્ણ હોય છે.તેથી ઉધરસ જેવા કફના રોગ માટે તે અક્સર ઇલાજીત દ્રવ્ય છે.ઘણા વખતથી કફનો રોગ હોય તો જાયફળના ઠળિયાંનો ભુક્કો કરી એને થોડીવાર શેકી લો.હવે આ ચૂર્ણને એક ચમચી જેટલું સવાર,બપોર અને સાંજ મધ સાથે લઇને ચાટી જાઓ.એકાદ મહિનામાં કફના ગમે તેવા પ્રોબ્લેમમાં ફાયદો થશે.

9.ઉંઘ ન આવવાની સમસ્યાનો પણ છે ઇલાજ –રાત્રે મોડે સુધી ઉંઘ ન આવવાની સમસ્યાથી ઘણા લોકો પીડાતા હોય છે.આવે વખતે શેકેલા જાયફળનું ચૂર્ણ ૧૦ ગ્રામ,અશ્વગંધાનું ચૂર્ણ ૫૦ ગ્રામ,ગંઠોડાનું ચૂર્ણ ૩૦ ગ્રામ,જટામાંસીનું ચૂર્ણ ૧૫ ગ્રામ અને સર્પગંધાનું ચૂર્ણ ૧ ગ્રામ જેટલું લઇ આનું મિશ્રણ કરો.હવે આ મિશ્રણના દસ સરખા ભાગ કરો.બાદમાં એક ભાગ રોજ રાત્રે ચમચી મધ અથવા ચમચી ઘી સાથે લઇ ચાટી જાઓ.બાદમાં ઉપર થોડું ભેંસનું દૂધ પી જાઓ.દસ દિવસ આવું કરો અને પછી જુઓ પરિણામ!

10.કેન્સરથી બચવા માટે જાયફળએક સમય હતો જ્યારે કેન્સરની બીમારી ખૂબજ ઓછા લોકોમાં જોવા મળતી હતી, પરંતુ હવે એવું નથી. વર્તમાન સમયમાં કેન્સર શરદી-ખાંસીની જેમ સામાન્ય બીમારી બની ગઈ છે. કેન્સરથી બચવા માટે જીવનશૈલી અને ખાનપાનનું યોગ્ય રહેવું ખૂબ જરૂરી છે.કેટલીકવાર ઘરેલુ ઉપચાર પણ કેન્સરના જોખમને ઘણી હદ સુધી ઓછું કરી શકે છે. જાયફળ તેમાંના ઘરેલુ ઉપચાર માંથી એક છે. જાયફળના એસેન્શિયલ ઓઇલ એક એંટી ઓક્સિડેંટના રૂપમાં કામ કરી શકે છે અને કેન્સરને રોકી શકે છે.

આ સિવાય અધ્યયન મુજબ જાયફળ પેટના કેન્સરથી બચાવ કરી શકે છે અને એનું કારણ છે જાયફળમાં રહેલ એંટીમાઇક્રોબિયલ ગતિવિધિ છે. એક અધ્યયન મુજબ એ વાત ખબર પડી છે કે પોતાના દૈનિક આહારમાં જાયફળને સામેલ કરવાથી કેન્સરની સામે ચિકિત્સીય પ્રભાવ પાડી શકે છે.11.દાંત માટે જાયફળના ફાયદા:શરીરના અન્ય અંગોની સાથે સાથે દાંતનું પણ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. વધારે ગળ્યું કે અયોગ્ય ખાધ્ય પદાર્થના સેવન કરવાથી દાંત ખરાબ થવા લાગે છે અને તેમાં કેવીટી થવા લાગે છે. એવામાં જરૂરી છે પોતાના દાંતનું ધ્યાન રાખવાની, આ પરિસ્થિતિમાં જાયફળ ઘણું ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

જાયફળ એંટીબેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર છે અને આ મોંના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ લાભકારક સાબિત થઈ શકે છે. જાયફળયુક્ત ટૂથપેસ્ટ કે પાવડર મોંના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.12.આંખો માટે જાયફળના ફાયદા:આજકાલ મોટાભાગના લોકોને આંખ સંબંધિત સમસ્યાઓ થવા લાગી છે. એવામાં યોગ્ય સમયે ધ્યાન આપવું અને પોતાની આંખોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. જાયફળનું સેવન ખૂબ લાભકારક થઈ શકે છે.આ પ્રોસ્ટાગ્લૈડીન નામનું હોર્મોનના ઉત્પાદનમાં રોક લગાવે છે, આંખોની સમસ્યાને ઓછી કરી શકે છે. આના સેવન પછી પણ જો આપની આંખોની તકલીફ થાય તો ડોક્ટરનો સંપર્ક કરવો.

13.દિમાગ માટે જાયફળના ફાયદા:આજકાલ લગભગ દરેક વ્યક્તિને કોઈને કોઈ તણાવ હોય જ છે. અહિયાં સુધી કે બાળકો પણ તેનાથી બચી નથી શકતા. કેટલીક વ્યક્તિઓમાં તો દૌરા પડવાના લક્ષણ જોવા મળી આવે છે. આવામાં જાયફળનું સેવન કે જાયફળનું તેલ ખૂબ લાભદાયક હોઈ શકે છે.જાયફળમાં એંટીકોન્વલસેંટ ગુણ હોય છે, જે દૌરા પડવાથી બચવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તણાવને ઓછો કરીને દિમાગમાં બ્લડસર્ક્યુલેશનને સુધારે છે અને એકાગ્રતાને વ્યવસ્થિત કરી શકે છે. જાયફળમાં એવું યૌગિક હોય છે, જે મૂડને સારો કરવામાં મદદ કરે છે.

14. રોગ-પ્રતિરોધક ક્ષમતા માટે જાયફળના ફાયદા:કોઈપણ વ્યક્તિ માટે તેની રોગ-પ્રતિરોધક ક્ષમતાનું યોગ્ય હોવું ખૂબ જરૂરી છે. જો આમ નથી થતું, તો વ્યક્તિ જલ્દી જ બીમાર પડી શકે છે. કેટલાક લોકો ઋતુમાં થોડા પરિવર્તન આવતા જ બીમાર કે શરદી-ખાંસીના શિકાર થઈ જાય છે, કેમકે તેમની રોગ-પ્રતિરોધક ક્ષમતા નબળી હોય છે.એવામાં જાયફળનું સેવન વ્યક્તિના ઇમ્યુન પાવરને વધારવામાં મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. જાયફળમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, અને વિટામિન ઈ જેવા પૌષ્ટિક તત્વ છે, જે ઇમ્યુનિટીને વધારે છે.

15.કોલેસ્ટ્રોલ માટે જાયફળના ફાયદાજ્યારે શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવા લાગે છે, તો કેટલીક સમસ્યાઓનો શરૂ થઈ જાય છે. હાર્ટ એટેક, કિડનીની સમસ્યા, આંખોનું તેજ ઓછું થવું વગેરે સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. એવામાં તેની પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જરૂરી છે. જો જાયફળનું સેવન કરવામાં આવે, તો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે.જાયફળમાં એથેનોલિક એક્સટ્રેક્ટ થી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થઈ શકે છે. જો કે અત્યાર સુધી એના કોઈ નક્કર પ્રમાણ નથી, પરંતુ જાયફળનું યોગ્ય પ્રમાણમાં સેવન કરવામાં આવે, તો ઘણી હદ સુધી ફાયદા થઈ શકે છે. ધ્યાન રાખવું કે જાયફળ વિષે આપે એકવાર પોતાના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જરૂરી છે.

16. વજન ઓછું કરવા માટે જાયફળના ફાયદાઆ દિવસોમાં જાડાપણાથી લગભગ દર બીજી વ્યક્તિ પીડાઈ રહી છે. સતત બહારનું ખાવાથી, તૈલીય ખાધ્ય પદાર્થ, સમયસર ના ખાવાથી અને વ્યાયામ ના કરવાના કારણો હોઈ શકે છે. આવામાં શારીરિક ગતિવિધિઓ અને હવા-પીવાનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે, આ સાથે જ આપના કિચનમાં કેટલાક એવા મસાલા પણ છે, જે વજન ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે.જાયફળ એવા જ મસાલા માંથી એક મસાલો છે. જાયફળનું સેવન કરવાથી ઘણી હદ સુધી વજન ઓછું કરી શકાય છે. જાયફળ અને તેના સક્રિય ઘટકો શરીરમાં ના ફક્ત એજન્ટનો વિકાસ કરે છે, જે જાડાપણાને ઘટાડે છે પરંતુ ટાઈપ ૨ ડાયાબિટીસ માટે પણ ખૂબ લાભદાયક હોઈ શકે છે. એટલું જ નહિ જાયફળ ચયાપચય સંબંધિત વિકારો માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

About bhai bhai

Check Also

શિયાળામાં આ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાનું ફાયદાકારક છે, ફાઈબરથી ભરેલું આ ડ્રાયફ્રૂટ્સ સ્વાસ્થ્યને આપશે ઘણા ફાયદા

નમસ્તે મિત્રો આજના આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે, શિયાળામાં લોકો પાસે ખાવાના ઘણા …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *