Breaking News

શિયાળામાં તુલસી સાથે કરીલો આ વસ્તુ નું સેવન ચહેરા સાથે અનેક બીમારીઓ થશે દૂર.

નમસ્તે મિત્રો અમારા આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે અને મિત્રો આજે અમે તમને આ લેખ માં તુલસી અને કેસર ના ફાયદા વિશે જણાવા જઇ રહ્યા છે જે તમારા જીવન માં ઉપયોગી બનશે તો ચાલો મિત્રો જાણીએ.કેસરનો આકર્ષક રંગ અને સુગંધ એને બધાથી અલગ બનાવે છે. કેસરનો ઉપયોગ દૂધ કે દૂધથી બનતા પકવાનોમાં વધારે કરવામાં આવે છે. આપ જાણીને હેરાન રહી જશો કે કેસરના જાયકા સિવાય કેસર પોતાના ઔષધીય ગુણો માટે પણ જાણીતું છે.

આજે આ લેખમાં અમે આપને કેસર અને તુલસી વિષે પૂરી જાણકારી આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું. જેનાથી આપને કેસરના સ્વાસ્થ્ય માટેના લાભ પણ જણાવીશું.શિયાળાની સિઝનમાં આપણે સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે સ્કીનનું પણ ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર પડે છે. એના માટે એવી ચીજોની પસંદગી કરવી ફાયદાકારક હોય છે જે નેચરલ હોય. એ નેચરલ ખજાનામાંથી એક છે કેસર અને બીજું તુલસી. આ બંને સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે સ્કીન માટે પણ ફાયદાકારક છે.

આજના યુગમાં તુલસીના ઉપયોગ પર ભાર મુકાયો છે. કોરોના વાયરસના સમયગાળામાં તુલસીનો ઉપયોગ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. મોટા ડોકટરો આ સમયે તુલસી ખાવાની ભલામણ કરી રહ્યા છે, ત્યારે તુલસીને આધ્યાત્મિકતામાં પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છોડ માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તુલસીના સેવનના કેટલાક ગેરફાયદા હોઈ શકે છે, જો તમે તેનો ઉપયોગ થોડી સાવચેતીથી ન કરો તો તે ફાયદાને બદલે તમારું નુકસાન પણ કરી શકે છે.

ચાલો અમે તમને તુલસીના ઔષધીય ઉપયોગ સંબંધિત મહત્વપૂર્ણ માહિતી આપીશું.કેસર અને તુલસીની પ્રકૃતિ ગરમ ગરમ હોય છે એટલા માટે ઠંડીના દિવસોમાં ગરમ દૂધની સાથે એનો ઉપયોગ તમારું સ્વાસ્થ્ય સારું બનાવે છે અને શરદી ખાંસી જેવા રોગોને દૂર કરે છે.આ બંને સ્કીનને નેચરલી ગ્લો કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. કેસર રંગની ગોરી કરીને સ્કીનમાં ચમક લાવે છે. તેમજ તુલસી સ્કીનને અંદરથી સાફ કરીને ડાઘ ધબ્બા દૂર કરે છે.

શરીરની રોગપ્રતિરોધકતા વધારવા માટે પણ કેસર અને તુલસીનો ઉપયોગ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.મહિલાઓમાં થનારા રોગોમાં તુલસી અને કેસર ફાયદાકારક હોય છે. પરંતુ એનું પ્રમાણ સીમિત રહે એનું ધ્યાન રાખવું જોઇએ.આ બંને સારા બ્લડ પ્યૂરીફાયર છે જે શારીરિક માનસિક અને સ્કીન સંબંધી સમસ્યાઓને જડમૂળમાંથી ખતમ કરી દે છે.તુલસીની માળા પહેરવાથી જીવનમાં મળે છે બળ,તુલસીની માળા ગળાની તુલસીના માળા પહેરવાથી જીવન બળ મળે છે, અનેક રોગોથી મુક્તિ મળે છે.

તુલસીની માળા પહેરી ભાગવત નામનો જાપ કરવાથી લાભ થાય છે. મૃત્યુ સમયે મૃતકના મોંમાં તુલસીના પાનનું પાણી નાખવાથી તે બધા પાપોથી મુક્ત થઈ જાય છે અને વિષ્ણુલોકમાં વાસ થાય છે અને મોક્ષ મળે છે.દૂધ સાથે તુલસીનો ઉપયોગ સાચો કે ખોટો છે,બ્રહ્મવૈવર્ત પુરાણનો એક વિભાગ જણાવ્યું છે કે તુલસીના પાન સૂર્યોદય પછી જ કાપવા જોઈએ. દૂધમાં તુલસીના પાન ઉમેરવા જોઈએ નહીં. આનાથી તુલસીના ફાયદા મળતા નથી પણ નુકસાન થઈ શકે છે.

વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણ એ પણ કહેવામા આવે છે કે દૂધ સાથે તુલસી એસિડિક થઈ હાનિકારક બની જાય છે. તુલસીનો છોડ સાચી દિશા આમ તો ઘરમાં બધી દિશામાં તુલસીનો છોડ લગાવી શકાય છે. પરંતુ આ માટે સૌથી શુભ અને યોગ્ય દિશા ઉત્તર-પૂર્વ માનવામાં આવે છે. આ દિશામાં તુલસીનો છોડ ઝડપથી મારતો નથી અને ઉપચાર પણ પ્રદાન કરે છે. આવા સમયે તુલસીના પાન તોડશો નહીં પુરાણોમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે પૂર્ણિમા, અમાવસ્ય, દ્વાદશી અને સૂર્ય-સંક્રાંતિના દિવસે, મધ્યરાત્રિ, રાત્રિ, સંધ્યા સમયે અને શૌચ સમયે, તેલ નાખી, સ્નાન કર્યા વગર જે માણસ તુલસીના પાન તોડે છે તેને ભગવાન શ્રીહરિના માથાનું કાપવાનું બરોબર પાપ લાગે છે.

રોજ સવારે ખાવા જોઈએ આટલા પાન,તુલસીનો ખાસ લાભ લેવા માટે રોજ સવારે ખાલી પેટ તુલસીના પાંચ-સાત પાનને ખૂબ ચાવીને ખાવા અને ઉપરથી તાંબાના વાસણમાં રાત્રિના સમયે રાખેલું એક ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ. આના પ્રયોગથી મોટો લાભ થશે. તે ધ્યાન રાખુ કે તુલસીના પાનને કર્ણ દાંતોને વચ્ચે ન રાખવા. આમ કરવાથી તમારા દાંત ખરાબ થવાની સાથે પેટ પર પણ ખરાબ અસર પડશે.તુલસીને વાસી માનવા આવતી નથી,વાસી ફૂલો અને વાસી પાણીની પૂજા માટે પ્રતિબંધિત છે.

પરંતુ વાસી હોવા છતાં તુલસીદલ અને ગંગા જલ પર પ્રતિબંધ નથી. તેથી જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે પૂજા માટે તુલસીના ઘણા પાન તોડીને રાખી શકો છો. બ્લડ પ્રેશરમાં અસરકારક નિષ્ણાતો કહે છે કે તુલસી એક અદ્ભુત ઔષધી છે, જે બ્લડ પ્રેશર અને પાચક તંત્રને નિયંત્રિત કરે છે તથા તે રુધિરવાહિનીઓ અને માનસિક રોગોમાં ખૂબ ફાયદાકારક છે. તુલસી મલેરિયા અને તાવ અન્ય પ્રકારોમાં ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થઈ છે.

તુલસી બ્રહ્મચર્યને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે અને યાદશક્તિમાં પણ વધારો કરે છે. રાત્રે એક ગ્રામ તુલસીના પાવડરને પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાલી પેટ પર લેવાથી વીર્ય રક્ષણમાં ઘણી મદદ મળે છે.કેસર એક લોકપ્રિય મસાલો છે, જેને ક્રોકસ સૈટાઈવસ નામના ફૂલ માંથી કાઢવામાં આવે છે. કેસરનું વૈજ્ઞાનિક નામ પણ ક્રોકસ સૈટાઈવસ છે અને કેસરનો ઉપયોગ એક મસાલા અને કલર એજન્ટ તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.કેસર જોવામાં નાના નાના ધાગા જેવું હોય છે.

ભારતની અલગ અલગ ભાષાઓમાં કેસરને અલગ અલગ નામથી જાણવામાં આવે છે, જેમ કે હિન્દીમાં કેસર, બંગાળીમાં જાફરાન, તમિલમાં કુમકુમાપુ, તેલુગુમાં કુમકુમા પુબ્બા અને અરબી ભાષામાં જાફરાન વગેરે.કેસરના ઇતિહાસને લઈને જાણકારોનું માનવું છે કે કેસર સૌથી પહેલા પર્શિયા કે તેની આસપાસ ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. ધીરે ધીરે કેસરની લોકપ્રિયતા વધી અને કેસર ઉત્તર અમેરિકા, ઉત્તર આફ્રિકા અને ઓશનિયા જેવા દેશોમાં પહોંચી જાય છે.

કેસરના ફૂલનો રંગ રીંગણી હોય છે અને કેસરની સુગંધ કેટલીક મધ જેવી હોય છે. કેસરનો છોડ ૨૦-૩૦ સેમી ઊચાઇ સુધી વધે છે. આ છોડ પોતાના ફૂલોની સાથે ઓકટોબર અને ફેબ્રુઆરીની વચ્ચે વિકસિત થાય છે.કેસર એક ગુણકારી ખાધ્ય પદાર્થ છે, જે આપના સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવાનું કામ કરે છે. કેસર કેટલાક ખાસ પ્રકારના પોષકતત્વોથી ભરપૂર હોય છે. જેવા કે ફાઈબર, મેંગેનીજ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, આયર્ન, પ્રોટીન, વિટામિન એ વગેરે પોષકતત્વો રહેલઆ હોય છે.

કેસરમાં રહેલ ફાઈબર પેટને લગતી તકલીફો જેવી કે અપચો, કબ્જ, ગેસ અને જાડાપણાથી છુટકારો અપાવવાનું કામ કરી શકે છે.તેમજ કેસરમાં રહેલ વિટામિન સી ત્વચામાં કોલેજનને વધારે છે અને ત્વચાને એંટી એજિંગના પ્રભાવથી મુક્ત રાખવાનું કામ કરે છે. જ્યારે કેસરમાં રહેલ પોટેશિયમ શરીરમાં તરલતાનું સંતુલન બનાવી રાખવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે કેસરમાં રહેલ આયર્ન શરીરમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણ કરવામાં મદદ કરીને એનીમિયાથી છુટકારો અપાવવાનું કામ કરે છે.

હવે આગળ જાણીશું કેસરમાં રહેલ પોષકતત્વો કેટલા પ્રકારની શારીરિક તકલીફોને ઘટાડવાનું કામ કરે છે.કેસરના ગુણ જાણ્યા પછી હવે કેસરથી શરીરને મળતા ફાયદાઓ વિષે જાણીશું.કેસરના ફાયદા,જેમ ઉપર જણાવ્યું તેમ કેસર એક ગુણકારી ખાધ્ય પદાર્થ છે, જે શરીરને વિભિન્ન રીતે ફાયદા પહોંચાડી શકે છે. આંતરિક સ્વાસ્થ્યથી લઈને આપ ત્વચા અને વાળ માટે કેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જેના વિષે હવે જાણીશું.સ્વાસ્થ્ય માટે કેસરના ફાયદા,કેન્સરને રોકવા માટે,કેન્સર જેવી ઘાતક બીમારીની સામે કેસરના ફાયદા જોવા મળ્યા છે, કેસરમાં એંટીકેન્સર ગુણ જોવા મળે છે. એક વૈજ્ઞાનિક શોધ મુજબ કેસરમાં રહેલ ક્રોસીં, કોલોરેકટલ કેન્સર કોશિકાઓને વધતી રોકી શકે છે. આ સિવાય કેસર પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને સ્કીન કેન્સર પર પણ સકારાત્મક પ્રભાવ પાડી શકે છે.ક્રોસીન સિવાય કેસરમાં કૈરોટેનોઈડ્સ નામનું તત્વ પણ મળી આવે છે, જેમાં એંટી કેન્સર ગુણ જોવા મળ્યા છે.

એક અન્ય વૈજ્ઞાનિક શોધ મુજબ કેસરમાં રહેલ ક્રોસેટિનીક એસિડમાં અગ્નાશયના કેન્સરને પણ રોકવાનું કામ કરી શકે છે.સંધિવાનો ઈલાજ,આર્થરાઈટિસ જેવા હાડકાના રોગો માટે કેસર ખાવાના ફાયદા જોઈ શકાય છે. કેસરમાં ક્રોસેટીન નામનું એક ખાસ તત્વથી સમૃધ્ધ હોય છે, જે સંધિવાના ઇલાજમાં મદદ કરી શકે છે.આંખોની રોશની સુધારવામાં,કેસરના ફેડમાં આંખોની રોશનીમાં સુધાર થવું પણ સામેલ છે.

કેસર એંટીઓક્સિડન્ટ ગુણોથી સમૃધ્ધ હોય છે, જે એએમડી(વધતી ઉમરથી જોડાયેલ નેત્ર રોગ)પર પ્રભાવક અસર જોવા મળી શકે છે. આ સિવાય કેસરમાં રહેલ એંટીઈફલેમેટ્રી ગુણ રેતીના સ્ટ્રેસથી છુટકારો અપાવવાનું પણ કામ કરી શકે છે.સિડની વિશ્વ વિધ્યાલયની એક શોધ મુજબ, વૃધ્ધ વ્યતિઓની દ્રષ્ટિમાં સુધાર લાવવા માટે કેસર પ્રભાવી સાબિત થયું છે. પરીક્ષણમાં જોવા મળ્યું છે કે કેસરની ગોળીયો લીધા પછી દર્દીઓની દ્રષ્ટિમાં સુધારો જોવા મળ્યો છે.

શોધમાં એ વાત પણ ખબર પડી છે કે રેટીનાઈટિસ પિગમેંટોસા જેવી વારસાગત નેત્ર રોગના ઇલાજમાં પણ કેસર સક્ષમ છે, જે યુવાઓમાં કાયમી આંધળાપણાનું કારણ બની છે.અનિદ્રા,કેસરના ગુણમાં અનિદ્રાથી છુટકારો પણ સામેલ છે. કેસર યુવાનોમાં અવસાદ(ડિપ્રેશન)ને ઓછું કરી શકે છે, જેનાથી એક સારી ઊંઘ લેવામાં મદદ મળી શકે છે. આ સિવાય કેસર ક્લિનિકલ ડિપ્રેશન જેવી માનસિક સ્થિતિ પર પણ સકારાત્મક પ્રભાવ પાડી શકે છે.

એક વૈજ્ઞાનિક શોધ મુજબ કેસરમાં રહેલ ક્રોસીન ઊંઘને વધારવાનું કામ કરી શકે છે.મસ્તિષ્ક સ્વાસ્થ્ય,સ્તિષ્કના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ કેસર ખાવાના ફાયદા જોઈ શકાય છે. વૈજ્ઞાનિક શોધ મુજબ એક દિવસમાં ૩૦ એમજી કેસરના સેવન કરવાથી અલ્ઝાઇમરના રોગીઓની સ્થિતિમાં સુધારો જોઈ શકાય છે. કેસરમાં રહેલ બે ખાસ તત્વો ક્રોસીન અને એથેનોલથી પ્રાપ્ત અર્કમાં એંટીડિપ્રેસેંટ ગુણ જોવા મળે છે, જે અવસાદ(ડિપ્રેશન)ને ઘટાડવાનું કામ કરી શકે છે.

About bhai bhai

Check Also

રાત્રે સૂતા પહેલા કરો આ 7 વસ્તુઓનું સેવન સવારમાં ઉઠતા ચરબી થઈ જશે ગાયબ, જાણી લો આજે જ

મિત્રો આજના અમારા આ લેખમાં હું તમારું હાર્દિક સ્વાગત કરું છું મિત્રો તમને જણાવી દઈએ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *